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Une cabane à sucre éphémère sur le site Outremont

Peut-être vous êtes-vous déjà promenés dans ce secteur de l’Arrondissement Outremont adjacent au Mile Ex, quartier à la mode, là où les anciennes usines reconverties en lofts et ateliers d’artistes font penser par endroits à certaines parties de Brooklyn?

C'est dans cet environnement qui accueillera son futur Complexe des Sciences, que l’Université de Montréal avait convié les citoyens à célébrer l’arrivée du printemps autour d’une cabane à sucre urbaine, le 10 avril dernier.

Cette activité lançait la saison 2016 des « projets éphémères » qui visent à ouvrir les portes du site Outremont aux citoyens des secteurs avoisinants, tout en stimulant un véritable échange entre eux et la communauté universitaire. C’est sur cet important chantier, qui se transforme peu à peu en un espace vivant, que le public, composé principalement de familles, a pu déguster de la tire sur neige et découvrir les secrets de sa confection.

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